爆炒金针菇用什么料好吃
爆炒金针菇是一道色香味俱全的美食，以下提供几种好吃的爆炒金针菇的做法：
基础版爆炒金针菇
食材：金针菇、蒜、小米辣、生抽、蚝油、盐、油
步骤：
1. 金针菇洗净撕开，根部稍微切一下。
2. 蒜和小米辣切末。
3. 锅中热油，放入蒜末和小米辣爆香。
4. 加入金针菇快速翻炒。
5. 倒入生抽、蚝油，撒点盐，继续翻炒均匀。
辣味版爆炒金针菇
食材：金针菇、蒜末、辣椒（根据口味调整）、酱油、蚝油、盐、糖
步骤：
1. 金针菇洗净，切去根部，撕开成小束。
2. 热锅凉油，放入蒜末和辣椒爆香。
3. 加入金针菇，快速翻炒至软。
4. 加入酱油、蚝油，少许盐和糖调味，翻炒均匀。