黄花菜炒粉条的做法

黄花菜炒粉条的做法如下：

方法一

原料 ：有机花菜、粉条、玉米油、姜、花椒、干红辣椒、盐、生抽、蒜。

步骤

有机花菜适量，掰成小朵，开水中焯至断生捞出。

粉条焯软捞出。

锅内适量油烧热，花椒、姜蒜、干红辣椒炒香。

西兰花和粉条放入，翻炒几下，倒入半勺开水。

适量盐，生抽调味。

翻炒均匀关火盛盘。

方法二

食材用料：

莲花菜叶、粉条、胡麻油、蚝油、葱、蒜、味极鲜酱油、花椒粉、精盐。

步骤

莲花菜洗干净撕成小片。

葱切丝，蒜切片。

粉条放入凉水泡软备用。

油锅加热爆香葱丝蒜片，放入莲花菜翻炒。

加入蚝油，花椒粉，味极鲜酱油翻炒几分钟，放入粉条，加精盐翻炒出锅。

方法三

用料：

黄花菜干、火腿肠、榨菜、葱花、干粉丝。

步骤

用开水泡粉丝，并放锅中煮两分钟，控干水捞出备用。

黄花菜用开水煮两分钟，捞出控干备用。

将榨菜和火腿肠放入热油中爆炒。

倒入黄花菜一起炒。

加入粉丝，生抽，盐，翻炒均匀。

加点鸡精，撒上葱花，大功告成。

方法四

食材：

干黄花、粉丝、葱、姜、青蒜、植物油、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。

步骤

干黄花用温水泡2小时左右，再用凉水摘洗干净，挤干水分，切开放在盘内。

干粉丝用开水泡2小时左右，再用凉水洗净，沥干水分，放在盘内。

葱、姜、青蒜切成细末。

烧热炒勺，注入素油，放入葱、姜炒出香味，注入鸡汤、盐、料酒、酱油、黄花、粉丝，烧开移至小火煨，到汤汁干时，投入青蒜未，淋入麻油即可。

方法五

食材：

白菜、西兰花、黄花菜、粉丝、蒜、花生油、盐、生抽、老抽、白胡椒粉。

步骤

西兰花、白菜洗净切小块备用。

粉丝、黄花菜提前泡软。

锅内水烧开放入粉丝煮2分钟，捞起沥干备用。

热锅热油放入蒜末爆香，放入白菜、西兰花、黄花菜翻炒，把菜炒软。

放入粉丝，加2勺生抽、少许盐、胡椒粉炒匀，再加1勺老抽让粉丝均匀上色即可出锅。

方法六

用料：

红辣椒、青椒、花菜、粉丝、蛏、十三香、鸡精、盐、生抽、料酒。

步骤

粉丝用温水泡发后控干水分，花菜切小块，洋葱、红辣椒和青椒切丝，蛏剥壳备用。

油锅烧热，倒入花菜和蛏爆炒，加入适量的十三香，鸡精和生抽调味翻炒，淋入少许开水继续翻炒。

花菜断生后放入粉丝继续翻炒片刻，让粉丝入味。

最后加入红辣椒和青椒，淋入少许熟油和盐调味，继续翻炒片刻即可。

以上是几种不同的黄花菜炒粉条的做法，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。