浆粑馍的做法

浆粑馍是一种传统的中国小吃，主要用玉米面制成，有时也会加入其他成分如面粉、南瓜、青椒等。以下是制作浆粑馍的基本步骤：

材料

玉米面或面粉

新鲜桐子叶或其他叶子

嫩南瓜或其他蔬菜（如青椒、红萝卜）

调料（如油、盐、葱、姜、蒜、酱油、生抽、味极鲜、鸡精、耗油等）

制作步骤

准备叶子

摘取较大、叶片未破损的新鲜桐子叶，冲洗干净备用。

准备馅料

将嫩南瓜切丝，青椒切丝，韭菜切段，其他蔬菜根据需要切好备用。

调味：根据个人口味加入油、盐、葱、姜、蒜、酱油、生抽、味极鲜、鸡精、耗油等调料。

和面

将发酵好的浆粑掺入适量面粉，掺入度以浆粑有粘性为准。浆粑可以购买现成的或自己制作。

和成光滑的面团，揉好后切成大小均匀的面剂子。

制作馍坯

揪一小坨面，放在桐子树叶上，摊平，边缘留空隙。

将调好的馅料平铺在叶子上，铺一半就行。