豆芽青椒做饭

基础版豆芽青椒炒

主料：豆芽、青椒

辅料：盐、糖

做法：

1. 豆芽摘去根部洗净，青椒切丝。

2. 锅中注油烧热，下豆芽翻炒几下。

3. 加入青椒丝翻炒一分钟。

4. 调入适量的盐，加少许糖提鲜。

5. 炒至豆芽软熟即可出锅。

醋溜豆芽

主料：豆芽、青椒、花椒、葱、蒜

辅料：油、盐、白糖、味精、醋

做法：

1. 豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。

2. 青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。

3. 锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。