下饭青椒红椒

下饭青椒红椒的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

青红椒炒面筋

将青红椒洗净去籽后切成小块，面筋也切成小块。

先将面筋翻炒至焦香，再加入青红椒块。

调入生抽、蚝油、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀即可。

肉炒青红椒

青椒和红椒洗净切块，猪肉切片后用淀粉抓匀。

葱姜炝锅炒香，放入肉片翻炒至变色，再加入料酒、味极鲜酱油和盐。

最后加入青红椒块，翻炒至熟透，出锅前加鸡精和香油提香。

青红椒炒鸡蛋

青椒和红椒去籽切丝，鸡蛋炒熟备用。

锅中放油，炒香葱姜蒜，加入青红椒丝煸炒，再加入炒好的鸡蛋。

调入鲜酱油和盐，最后加鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

虎皮青椒

青椒去蒂去籽洗净，煸炒至虎皮状，盛出备用。