青椒要洗

青椒在食用前确实 需要彻底清洗，以确保其干净卫生。以下是一些推荐的清洗方法：

盐水搓洗法

将青椒放入盐水中（1升水加1汤匙盐）搓洗，盐水有助于消毒并去除表面的杂质和农药残留。

去蒂清洗法

握住青椒蒂部，稍微用力一捅，然后轻轻转动并拉出蒂部，这样可以连带着籽一起去除，避免农药残留。

去蒂后，将青椒放入清水中浸泡3-5分钟，再用清水冲洗干净。

使用小牙刷

准备一把小牙刷，专门刷洗青椒蒂部，因为蒂部容易藏污纳垢。

流动水冲洗法

将青椒对半切开，去掉内部的籽和白色隔膜，然后放在流动的水下冲洗，用手搓洗表面，确保彻底清洁。

手套保护

清洗青椒时最好戴手套，如果手上有伤口，可以用白酒擦洗后用清水冲洗，避免被辣椒辣到。

通过以上方法，可以有效地去除青椒表面的农药残留和杂质，确保其干净卫生，提高食用安全性。