黑豆莲藕鸽子汤

黑豆莲藕鸽子汤是一道传统的滋补汤品，具有多种健康功效。以下是其详细的做法和功效：

材料

黑豆：100克

莲藕：500克

乳鸽：2只

陈皮：10克

红枣：4枚

精盐：适量

做法

准备材料

黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干。

乳鸽宰杀，去毛及内脏，洗净。

莲藕、红枣、陈皮分别洗净。莲藕切成块，红枣去核。

炖汤

锅内加水，上火，加清水适量，烧沸后下黑豆、莲藕、乳鸽、红枣和陈皮。

再开后撇净浮沫，改用小火继续炖约3小时，加入精盐调味即成。

功效

养肝补血：黑豆具有补肾益精、健脾益气的功效，适合肾虚引起的头晕、腰膝酸软等症状。

乌须黑发：黑豆中的营养成分有助于改善头发健康，使头发乌黑亮丽。

清热生津：莲藕性寒，能清热生津，适合热性体质或需要清热解毒的人群。