肚米怎么做好吃

肚米可以通过多种方法制作，以下提供几种不同的做法：

用料：猪肚1个、大米适量、食盐适量、醋适量、味精2克、葱5克、姜5克、香油适量、白胡椒适量。

做法：

1. 猪肚洗净、煮熟，大米浸泡淘净，葱姜切末，准备调味料。

2. 大米加水煮粥，熟猪肚切成丝。

3. 锅烧热，加香油，放入猪肚煸炒。

4. 加入葱姜末，加醋、盐、白胡椒粉少许炒入味，加味精出锅。

5. 将煮好的白粥盛入碗内，倒入炒好的猪肚即可。

用料：猪肚1个、糯米适量、胡椒5g、沙姜5g、姜5g。

做法：

1. 猪肚切个小口翻过来洗干净，用盐洗两遍，再倒花生油洗一遍，用热水洗干净。

2. 糯米洗干净，放点盐，胡椒，姜，沙姜切碎加入糯米里拌匀。

3. 把拌好的糯米装进猪肚里，开口那面向上放，加些水，盐，再把剩余的胡椒，姜，沙姜放入锅里煮熟即可。

用料：薏米适量、猪肚1个、生姜2片。

做法：

1. 薏米提前浸泡12小时。

2. 猪肚在热水中烫2分钟捞出，切成1cm的小条。

3. 将薏米和猪肚放入汤锅，小火煲2个小时，出锅时撒上盐和鸡精。

用料：熟猪肚80克、大米1小碗、盐适量、白胡椒粉适量、香葱1棵。

做法：

1. 猪肚切丝，大米洗净。

2. 锅中加水下大火烧开，小火煮制。

3. 米粒抻开下猪肚丝，加少许盐，白胡椒粉一起煮15分钟。

4. 煮熟盛碗，撒香葱。

用料：阴米适量、卤好的猪肚半个、生姜、葱花、盐、白胡椒粉、鸡精。

做法：

1. 阴米洗净控干水，猪肚放在开水里煮几分钟，去掉本身的卤味，捞起冲洗干净，切粗丝。

2. 锅内倒入油，爆香生姜丝，倒入肚丝翻炒，加入清水煮至汤汁发白。

3. 倒入阴米小火慢煮到粥粘稠，加入盐、白胡椒粉和鸡精搅拌均匀，起锅撒上葱花。

以上是几种不同的肚米做法，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。