腌制鸡脚烧烤

鸡脚腌制烧烤的方法如下：

鸡脚450g

油适量

盐适量

烧烤汁适量

孜然粉适量

蜂蜜2勺

米酒几滴

酱油适量

花椒适量

葱适量

姜适量

辣椒面适量

孜然适量

烧烤干料适量

醋适量

鸡爪洗净，剁去指尖，清洗干净。

将鸡爪放入清水锅中，加入生抽、酱油、醋、盐、花椒煮15分钟，然后冲水过凉，去除表面黏液。

将煮好的鸡爪放入容器中，加入辣椒面、孜然、少许酱油腌制一个小时。

或者将鸡爪放入冰箱冷藏，腌制半天。

将腌制好的鸡爪放进烤网上（先铺锡纸），放进烤箱（烤箱预热10分钟），200度上下火烤20分钟。

或者将腌制好的鸡爪放入烤箱中层，上下火180度烤10分钟，然后翻面，刷上蜂蜜，继续烘烤5分钟。

烤好后散上孜然粉即可。

在烤制过程中，可以刷上一层油，增加风味。

也可以在烤好的鸡爪上撒上烧烤干料。

通过以上步骤，你可以制作出美味的烧烤鸡脚。根据个人口味，可以适当调整腌制料和烤制时间，以达到最佳口感。