青椒焖紫苏腊肉

青椒焖紫苏腊肉的做法如下：

材料准备

腊肉 150克

青椒 2个

大蒜 3瓣

生抽 1勺

老抽 半勺

盐 适量

白糖 少许

鸡粉 5克

花生油 适量

紫苏 1小把

腊肉处理

将腊肉洗净，放入锅中煮15分钟左右，然后捞出冷却，切片。这样处理后的腊肉不仅口感更好，还能去除多余的咸味。

辣椒大蒜处理

辣椒去籽洗净切丝，大蒜切片备用。

热锅凉油

锅中倒入适量油，放入腊肉片，小火慢煎至两面微黄，腊肉的香气四溢。

加入大蒜

将切好的大蒜片放入锅中，翻炒至出香味。

加入辣椒

接着放入辣椒，大火快速翻炒让辣椒保持脆嫩的口感。