电饭煲土豆青椒焖饭
电饭煲土豆青椒焖饭是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的制作步骤：
准备食材
大米：2杯
土豆：1-2个
青椒：1个
花椒：适量
盐：适量
植物油：适量
处理食材
土豆洗净去皮，切成小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前沥干水分。
青椒去蒂去籽，切成宽条或丁。
大米淘洗干净，加入清水浸泡30分钟。
炒制食材
锅入油烧热，入青椒略炒出香，入土豆继续翻炒，入花椒和盐翻炒至土豆油光水色表面泛黄发焦，关火备用。
煮饭
将炒好的土豆和青椒丁放入电饭煲中，加入清水没过土豆再多半指节水深。
插好电源，按下电饭煲开关，选择煮饭模式，等待饭熟。
调味
如果喜欢更丰富的口感，可以在饭熟后加入一些香油、葱花或姜片提香。