做花甲要用多少盐腌制

制作花甲时，通常需要使用 2茶匙的盐进行腌制。具体步骤如下：

1. 将新鲜花甲500克放入盆中，加入2茶匙盐，倒入足够的清水没过花甲，浸泡3-4个小时，让花甲把沙吐干净。

2. 在浸泡过程中，可以加入少量的白酒或香油，有助于花甲吐沙。

3. 浸泡完成后，用清水将花甲冲洗干净，确保没有沙粒。

建议：在腌制花甲时，可以适当加入一些姜片和葱段，以增加去腥增香的效果。同时，确保浸泡时间足够，以便花甲充分吐沙。