家庭面条怎么做不腥气
要做出不腥气的家庭面条，您可以遵循以下步骤：
准备阶段
将面粉倒入大碗中，慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团。
面团揉好后，盖上湿布或保鲜膜，醒面20分钟。
准备蔬菜，洗净切丝备用。
煮面技巧
在煮面条之前，确保水温保持在80度左右，即锅里的水刚冒出小泡时再下入面条，这样可以避免面条外软里硬或黏连。
煮面时要加盐，食盐能增加面条的筋性，使煮出来的面条口感更劲道。
在煮面过程中，如果看到开锅了，要往里添入适量的冷水并继续煮制，直到二次开锅后再将面条捞出，这样可以确保面条里里外外都熟透，并且不会起坨。
调味建议
在煮面的汤水中加入一小勺醋，可以综合面汤的碱性，使面条更白净，颜值更高，同时也有助于减少腥味。
可以在煮面时加入适量的油，如橄榄油或菜油，这样煮出的面条不粘锅，而且更美味。