蒸面条可以放酵母粉吗吗

蒸面条 可以放酵母粉。虽然在制作面条时通常不需要添加酵母粉，因为面条的面团一般称为死面团，不需要加任何发酵或蓬松的东西。但是，对于蒸馒头等需要发酵的面食，酵母粉是必不可少的。如果想在蒸面条时加入酵母粉，可以尝试以下步骤：

1. 在面粉中加入约1%的酵母粉（约5克酵母粉适用于500克面粉）。

2. 加入适量的温水（约35℃左右）揉匀面团，然后置暖处充分醒发。

3. 醒发完成后，将面团进行擀制和切条，然后进行蒸制。

需要注意的是，加入酵母粉后，面条的口感和劲道会有所不同，可能不如传统的不加酵母粉的面条。因此，在尝试这种新方法时，需要根据自己的口味和需求进行选择。