一个青菜三个人吃几斤

一个青菜三个人吃的重量大约是三斤。这个结论是基于以下信息：

每人每餐需要的青菜量

每餐需要购买青菜三斤，每人每餐半斤。

一盘炒菜的量

32厘米的锅可以炒菜五个人左右的菜，所以一盘炒菜的量是足够的。

总重量

如果按照每人每餐半斤计算，三个人一餐需要的青菜总重量是1.5斤。

因此，综合以上信息，一个青菜三个人吃的重量大约是三斤。