如何洗摘青菜

摘洗青菜的流程如下：

握住青菜，减去根部，使用剪刀时注意安全。

去除黄叶、烂叶和老叶。

将菜叶一片一片地掰下，尽量从底部掰，以保证菜叶的完整性。

加入清水浸泡一会，然后用手指轻抹，去除菜叶上的脏污，特别是菜叶根部的凹凸处。

用流水冲洗菜叶，可以节约用水的话，可以将流水开小一些。

将洗净的菜叶放入沥水篮，沥去多余的水分。

摘菜后，可以用淡盐水清洗，然后沥干水分。

其他清洗方法（可选）：

将菜放入水龙头下冲洗，去掉泥巴和杂物。

加入半勺盐，泡十五分钟左右，有效清除虫子、农药残留等，然后仔细冲洗一遍。

对于某些蔬菜，如黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等，可以放上洗涤灵用温水泡1—2分钟，然后用柔软的刷子刷洗，尤其是凹陷处，再用清水冲洗。

小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等青菜，可以将根切除，放在水里抖动清洗，然后根部向上在水龙头前冲洗，通过水的冲击和震动，去掉残留农药。

通过以上步骤，可以有效地清洗青菜，确保其干净卫生，适合食用。