木耳羹的做法

木耳羹的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

莲子木耳羹

材料：新鲜莲子180克、白木耳10克、红枣52颗、黑糖80克。

做法：

白木耳发泡剪成适当大小，红枣剪开去籽，莲子冲洗干净。

将所有材料放入锅中，加水煮开后转小火焖煮至莲子酥软。

加入黑糖拌至溶解即可享用。

黑木耳羹

材料：黑木耳、红糖、清水。

做法：

黑木耳用清水泡24小时，期间换水2-3次。

黑木耳切细丝，加足量清水大火煮开后，小火熬12小时。

8小时后，每二十分钟搅拌一下，最后半小时加入枸杞子。

12小时后黑木耳羹熬好，加入适量红糖即可。

红枣木耳羹

材料：木耳、红枣、热水、红糖。

做法：

木耳用热水泡发，洗净去杂，切成小块。

红枣去核，与木耳一起放入锅中，倒入一碗热水，煮10分钟左右。

加入适量红糖，继续煮至红糖溶解即可。

白木耳甜羹

材料：白木耳、莲子、鸡米头、冰糖。

做法：

白木耳放水浸发浸软，去掉底部，洗干净。

莲子浸泡半小时至一小时，洗干净。

放入电暖锅炖3小时左右，至浓稠，莲子酥软，加入冰糖和鸡米头，烧开即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。