水吧做法
水吧是一种提供各种冷饮和热饮的饮品店,以下是一些常见的水吧饮品及其制作方法:
梨汁
将1500克去皮梨切块放入电饭锅内加1000克白糖熬制10分钟。
加入枸杞和银耳继续熬制15分钟,最后加入50克薄荷味果粉。
木瓜牛奶
将木瓜洗净去皮备用。
制作糖油和冰水混合物备用。
将100克去皮木瓜放入榨汁机内加糖油35克、牛奶265克搅拌5秒钟,倒入400毫升杯内即可。
VC果汁
制作糖油和冰水混合物备用。
将各种口味浓缩果汁20克放入杯中,加糖油35克、冰水混合物245克搅拌均匀,倒入400毫升杯内插入吸管盖盖即可。
酸梅汤
将酸梅切片,与醋精200克、甜蜜素25克一起放入冰箱镇凉,装入400毫升杯内。
椰果奶茶
茶种制作:红茶包1个(40克),水6斤,开锅煮20分钟,再加上50克自制牛奶搅拌均匀,最后加入380克自制茶种搅拌均匀,投入500毫升杯内封杯后摇晃均匀即可。
冰粥
用刨冰机刨一平碗碎好的冰,加上20克自制牛奶、果酱3种口味各放15克,再放入2种椰果各10克和一勺糖泥豆即可,鲜果冰粥则将切好的鲜果丁放在上面。
锐澳鸡尾酒
准备材料:锐澳鸡尾酒、青柠、苏打水、细砂糖、薄荷叶、冰块。
制作方法:将青柠一半切成薄片,另一半榨汁。在玻璃杯放入洗干净的薄荷叶,加入糖,用筷子稍捣碎,倒入青柠汁,加入柠檬片,杯子内装入冰块,倒入青柠味锐澳鸡尾酒至杯子一半容量,最后加入苏打水至满。
芝麻豆浆香蕉特饮
材料:豆浆晶1包、芝麻粉10克、糖10克、香蕉半只、水120克、碎冰160克。
做法:将豆浆晶用热水冲溶,将芝麻粉、糖、香蕉及碎冰放入搅拌机打混,再加入豆浆混和即可。
番茄柠檬汁
材料:番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc。
做法:将去皮的番茄切成块状,放入搅拌机中,再加进蜂蜜和冷水一起搅拌,最后加上柠檬汁和冰块即可。
猕猴桃薄荷汁
材料:猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2-3片。
做法:猕猴桃削皮切块,苹果去核切块,薄荷叶放入果汁机中打碎,再加入猕猴桃和苹果一起打成汁,搅拌均匀后室温下饮用或冷藏后饮用。
这些饮品可以根据个人口味进行调整和创新,希望对你有所帮助。