冰甜品的做法

红糖冰粉

材料:白凉粉50克、清水1000ml、碧根果30克、红糖水100克、蓝莓、蜜桃、蔓越莓适量。

做法

1. 白凉粉和清水充分融合后煮开放凉,冷藏半个小时。

2. 冷藏好的冰粉晶莹剔透,切小块备用。

3. 提前准备好红糖水,水果也可以按个人喜好准备。

4. 合理搭配冰粉配料,加入碧根果增加香脆口感。

5. 最后淋上红糖水,装饰一下即可。

芒果西米露

材料:新鲜芒果、西米、芋圆、椰奶。

做法

1. 烧一锅开水,将西米倒入锅中,煮至透明后过凉水,使西米更加Q弹。

2. 芋圆放入沸水中煮至浮起,备用。

3. 芒果切丁和压成泥,依次放入碗中,倒入椰奶,搅拌均匀后冷藏。

草莓沙冰

材料:草莓7粒、糖水45ML、白汽水15ML、冰块250G。

做法

1. 草莓洗净去蒂,切小块。

2. 冰块放入沙冰机搅成碎冰。

3. 草莓及其他材料放入后以高速搅打10秒钟,再继续搅打20秒钟即可。

绿豆沙冰

材料:绿豆、冰块、炼乳、糖浆、白砂糖。

做法

1. 绿豆洗净加4倍水,熬制30分钟至酥烂,加糖调味。

2. 冰块打成冰沙,铺上绿豆,加入炼乳和糖浆即可。

猕猴桃沙冰

材料:猕猴桃5个、白砂糖、水120毫升。

做法

1. 猕猴桃去皮切小块,与糖和水放入榨汁机搅打成泥状。

2. 放入冰箱冷冻3小时,搅拌成松散状,重复3次以上,直到呈细碎冰晶状。

芒果沙冰

材料:芒果2斤、柠檬半个、白糖200克、水700毫升。

做法

1. 芒果去皮切肉,加柠檬汁搅拌成泥。

2. 200克糖加200ml水煮成糖浆,加到芒果泥中。

3. 搅拌均匀,加500ml水,冷藏至半凝固,加入蛋白糖霜,继续冷冻。

西瓜沙冰

材料:西瓜500克、白糖少许。

做法

1. 西瓜去外皮和内籽,加白糖搅拌。

2. 放入冰箱冷冻室一至两个小时,搅拌后放入冰淇淋机搅拌20分钟。

酸奶樱桃冰沙

材料:原味酸奶、哈密瓜、白砂糖、樱桃、冰糖、白砂糖。

做法

1. 哈密瓜切小块与酸奶、白砂糖混合,放入冰棒模具中,冷冻4小时以上。

2. 樱桃加白砂糖搅拌,静置2小时以上,放入冰箱一夜。

3. 樱桃与糖熬制成粘稠状,放入冰箱冷冻。

莲子百合红豆奶沙冰

材料:红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克,鲜奶50毫升,冰块。

做法

1. 红豆、莲子、百合浸泡两小时,煮开水后放入锅中,煲至红豆起沙。

2. 加糖调味,倒入鲜奶,冰块搅碎,盖在杯子上部。

椰芒沙冰

材料:芒果1大个、椰浆适量、冰块、糖浆。

做法

1. 芒果去皮去核后切成小块。

2. 冰块放入沙冰机搅拌数秒,加入芒果肉、椰浆和糖浆,再搅拌数秒即可。

这些做法