减肥食谱虾的做法

白灼大虾

食材：虾250克，葱5根，大蒜2瓣，姜一块

做法：

1. 虾洗干净，剪去虾线虾脚，去除里面的虾线，锅底放入蒜片，姜片，葱段平铺。

2. 放入大虾，放入一大勺料酒去腥，盖上锅盖大火闷煮3分钟变色熟了即可。

3. 蘸料酱汁：碗中放入葱花，小米辣，蒜末，两勺生抽，一勺香醋，少许盐，少许水搅拌均匀即可。

干锅虾

食材：处理好的大虾，土豆条，芹菜段，洋葱，整粒大蒜籽，小米辣，生姜，火锅底料，豆瓣酱

做法：

1. 锅里放入菜籽油烧热，依次炸大虾和土豆条，炸至表面起酥，土豆条明显变硬变脆。

2. 锅内留底油，爆香辣椒、姜、洋葱、蒜籽，再加火锅底料和豆瓣酱炒出红油，然后加入虾、土豆条和配菜一起翻炒，加生抽和盐调味，不断翻炒待蔬菜熟了撒一把白芝麻即可出锅。