木耳洋葱肉丝面做法窍门

木耳洋葱肉丝面的做法如下：

准备食材

猪肉丝 50克

黑木耳 8朵（发好的）

洋葱 1个

挂面 适量

油 1汤匙

盐 1茶匙

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

胡椒粉 少许

蚝油 少许

生姜 几片

蒜蓉 少许

处理食材

猪肉丝加入料酒腌制10分钟。

黑木耳提前泡发，洗净后切成细丝。

洋葱切成丝，生姜切片，蒜蓉备用。

煮面条

将水煮开，放入挂面煮至7-8分熟，捞出过凉水，然后控干水分。

炒制

锅中放油，油热后加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色。

加入洋葱丝，继续翻炒至洋葱出香味。