油炸米糕凉了怎么办
油炸米糕凉了之后，有几种方法可以尝试恢复其酥脆口感：
再次油炸
将油烧热至适合的温度（通常约为170°C至190°C）。
将米糕放入热油中，炸至两面呈金黄色且中间部分略微鼓起。
注意控制炸制时间，避免炸焦。
微波炉加热
将凉了的米糕放在干燥的瓷盘中。
用微波炉以中低功率加热约1-2分钟，具体时间根据米糕的大小和微波炉的功率调整。
加热后取出，小心烫手。
平底锅煎
在平底锅中加入适量的油，将锅烧热。
将米糕放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄且边缘微翘。
煎的过程中要注意火候，避免煎焦。