丸子的做法不放油炸

香葱蒸肉丸

食材：五花肉、小葱、油、盐。

步骤：

1. 五花肉适量剁成肉泥，小葱适量切成小葱末。

2. 小葱花和肉一起，放入油和少量盐剁匀。

3. 剁匀之后团到一起，准备一个一次性手套，右手捏出肉丸。

4. 肉丸做好后，冷水上锅隔水蒸7-10分钟左右（根据肉丸大小）。

5. 蒸好后盘底蒸汁倒掉肉丸夹出来重新放在一个盘里，因为蒸汁多少会有腥味，影响口感。

6. 开吃!

烤鸡肉丸

食材：葱花、鸡蛋、姜末、大蒜末、香油、秘制照烧酱、红糖、海鲜酱、酱油、芝麻。

步骤：

1. 烤盘放上锡纸，烤箱预热至200°C。