饭店生吃的凉菜

生拌东北老虎菜

食材：

香菜、青辣椒、大葱

做法：将香菜、青辣椒、大葱切丁，加入生抽、醋、糖、盐、香油搅拌均匀。

生拌白菜心

食材：

白菜心、香菜、大蒜

做法：白菜心切丝，加入香菜、大蒜粒、花椒、干辣椒和热油，再加生抽、盐、香油搅拌均匀。

凉拌黄瓜

食材：

黄瓜、老干妈、盐

做法：黄瓜条中加入老干妈和盐，搅拌均匀。

凉拌内脂豆腐

食材：

内脂豆腐

做法：内脂豆腐切块，加入生抽、盐、蚝油、葱花、香油搅拌均匀。

芹菜拌木耳

食材：

芹菜、红椒、黑木耳、生姜、大蒜、小米椒

做法：木耳焯水后与芹菜、红椒一起拌匀，加入食盐、白糖、生抽、陈醋、红油、香油、芥末油搅拌均匀。