凉菜和热菜数目要求

关于凉菜和热菜的数目要求，以下是一些常见的建议：

凉菜数目

8人以下：4道

8人以上：6道

10人：2至8个

热菜数目

有几个人点几道

加上1汤和1主食

10人：8至12个

其他注意事项

菜量=人数+2

考虑忌口和口味搭配，先点咸的，辛辣味一两道，酸甜口一两道（适用于酒局或女士在场）

价格以实惠为主，第一道菜定价格基调

礼数方面，可以根据具体场合和人数适当调整凉菜和热菜的数量，以保证菜品的丰富性和均衡性

综合以上信息，以下是一个较为通用的建议：