腌制牛排的草

腌制牛排时常用的草包括以下几种：

白香草：

也叫麝香草或山椒盐，原产自南欧，具有浓郁的芳香味和一丝清苦的口感，能去除牛肉的腥味，消解油腻感，增添香味。

百里香：

也叫山椒、山胡椒或麝香草，属于野芝麻亚科植物，具有持久的香气和温和的味道，广泛用于烹饪中，包括煎牛排、腌肉、腌鱼等。

鼠尾草：

在腌制牛排时也常被使用，具有独特的香气和味道，能增添牛排的风味。

迷迭香：

源自欧洲，带有木质和松针的香气，能使牛排的肉质更加鲜美，口感丰富，也是煎牛排时常用的香料草之一。

这些香料草在腌制牛排时能增添独特的风味，提升口感和香气，使牛排更加美味。建议根据个人口味选择合适的香料草进行搭配和使用。