腌制蒜比例

腌制蒜的比例可以根据不同的腌制方法和口味偏好进行调整。以下是几种常见的腌制蒜的比例：

五香糖醋蒜

蒜头：500克

食盐：100克

红糖：300克

食醋：50克

水：600克

四川泡蒜

蒜头：5公斤

食盐：4公斤

花椒：50克

红辣椒：1公斤

姜：1.5公斤

酒：1.5公斤

水：50公斤

糖醋蒜（白醋与红糖）

蒜头：10斤

食盐：10%总量

食醋：53%总量

白糖：16%总量

糖醋蒜（白醋与陈醋）

蒜头：10斤

白醋：400 - 500毫升