米汤和米饭分开

米汤和米饭可以通过以下几种方法分开：

捞饭法

在农村，人们常用大锅做饭，俗称捞饭。将大米放入水中，不断煮，等开了之后，米饭九成熟时，用专用的勺将大米和米汤分开即可。

电饭煲法

准备食材和电饭煲，将大米和适量的水准备好，并放置在稳定的平面上。

清洗大米，直至水变清亮。

加水，根据个人口味和电饭煲要求，每杯大米需要约1.5杯水。

浸泡大米15-30分钟，使其充分吸收水分。

将浸泡好的大米倒入电饭煲内，按下煮饭按钮开始烹饪。

煮饭完成后，切换到保温模式，让米饭在保温时间内完全出锅。

轻轻用木铲或饭勺将表面的米饭移开，露出底部的浓汤，然后将混合在一起的浓汤倒出。

米汤分离电饭煲法

使用具有米汤分离功能的电饭煲，这种电饭煲在烹饪过程中会自动将米汤沥出，减少米饭中的糖分含量。