法式面包用电饭锅做吗

法式面包确实可以通过电饭煲制作。以下是一种常见的方法：

准备食材：

高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、酵母、黄油。

混合材料：

将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、酵母混合均匀，然后加入高筋面粉，揉成光滑的面团。待面团稍具弹性后，加入室温软化的黄油，继续揉匀至面团光滑无干粉。

第一次发酵：

将揉好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜，置于温暖处进行首次发酵，直至面团发酵至原来的2~2.5倍大。

排气和分割：

发酵好的面团取出，按压排气后，分成若干小份，每份滚动成圆形，静置松弛片刻。可用擀面杖轻轻擀薄，以增加面包的层次感。

第二次发酵：

电饭煲内胆涂抹一层薄油，将整型好的面团放入电饭煲中，不进行开火操作，盖上盖子进行二次醒发，直至面团再次发酵至原来的2倍大。

烘烤：

开启电饭煲的煮饭模式，加热约25分钟。时间到后，直接转为保温模式，继续保温15分钟（期间不断电）。

冷却：

保温结束后，取出面包，稍凉后即可享用。

通过以上步骤，你就可以在电饭煲中制作出蓬松暄软的法式面包了。建议根据实际情况适当调整时间和温度，以获得最佳效果。