电饭锅做面粥
使用电饭锅制作面粥的步骤如下:
准备食材
白面 100克
水 1升
碱面 5克
加水烧水
在电饭锅中加入1升水,因为后面还要加入一小碗面水,所以要大概计算好,两次水加在一起是不是会溢出来。
准备面水
在一个碗里面倒入100克面粉和5克左右的碱面,然后加凉水搅拌均匀,不要太稀也不要太稠,尽量不要弄成疙瘩状。
混合面水和水
把碗里的面水倒入开水中,一边倒一边搅拌,尽量让面水均匀地与开水混合。舀一勺水在空碗里冲下,这即节约又帮你洗碗了。
煮粥
没有煲粥功能的电饭锅,最好是守在电饭锅旁边,因为稀饭很容易扑出来,所以每次要扑的时候揭开锅盖,搅拌一下,然后盖锅再烧,反复大概10分钟就可以出锅了。
调味
根据不同的口味,煮的时间长短也不一样。喜欢喝稠一点就多煮一会,喜欢喝稀的,那就少煮一会。
建议:
可以根据个人口味加入一些蔬菜、肉类或调料来提升粥的口感和营养价值。
如果喜欢更绵密的口感,可以在煮粥前将米浸泡30分钟,这样煮出来的粥会更加柔软。