木耳冬瓜粥

木耳冬瓜粥是一道营养丰富、具有多种健康功效的粥品。以下是几种常见的木耳冬瓜粥的做法：

简单木耳冬瓜粥

材料：木耳10克，冬瓜500克，盐、蘑菇精、生姜、香油各适量。

做法：

1. 冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗净，拍松。

2. 锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3到5分钟，再放入木耳，加热约3分钟，再加入生姜。

3. 最后用蘑菇精、盐调味，将汤盛入汤碗中，淋入香油即可食用。

加入小虾皮和榨菜丝的木耳冬瓜粥

材料：冬瓜一斤，黑木耳7~8朵，小虾皮1汤匙，新鲜榨菜丝1汤匙，油1汤匙，盐少许，姜片少许，鸡精少许，香油几滴。

做法：

1. 冬瓜切成薄片，黑木耳需凉水浸泡3-4小时，随后撕成小片；小虾皮用凉水浸泡片刻。

2. 倒入油，等油锅热后放入姜片，接着将冬瓜和黑木耳倒入锅内煸炒两分钟，再放入小虾皮和榨菜丝。

3. 加1饭碗水，盖上锅盖，用中火焖烧10分钟。