乌贼炖红烧肉
乌贼炖红烧肉是一道结合了乌贼鲜美和红烧肉醇厚的菜肴，以下是一种常见的做法：
材料
乌贼：半只（切成乌贼花卷）
五花猪腩肉：1块
香葱：适量
姜片：适量
大蒜：适量
八角：2颗
陈皮：1小片
香叶：2片
白糖：1又1/2大匙
生抽：2小匙
料酒：2小匙
老抽：1小匙
水：适量
做法
准备工作
五花猪腩肉切块，下冷水锅内煮至肉色变白，取出洗净，用眉夹把猪毛处理干净，切成2厘米宽的正方块。
乌贼剥皮洗净，切成乌贼花卷。
香葱切段，姜切片，大蒜拍碎备用。
炒糖色
锅内下少许油，放入1又1/2大匙白糖，2大匙水，小火炒糖色至糖色变微黄。
煎肉块
将煎好的肉块倒入锅中，翻炒至全部粘上糖浆。