茶树菇鱼胶排骨汤

茶树菇鱼胶排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：500克

干茶树菇：150克

红枣：8颗

生姜：3片

料酒：1汤匙

清水：适量

食盐：适量

鱼胶：适量（可选，根据个人口味添加）

做法步骤：

焯水排骨

将排骨加入清水、料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。

泡发茶树菇

将干茶树菇放入温水中浸泡20分钟，洗净后备用。如果是新鲜茶树菇，则直接洗净备用。

准备配料

红枣洗净，姜片切好备用。

煮汤