西芹排骨粥

西芹排骨粥是一道营养丰富、口感丰富的家常粥品。以下是制作西芹排骨粥的详细步骤和所需材料：

材料

大米：300克

排骨：250克

芹菜：200克

火腿：50克（可选）

调料：精盐、香葱末、鸡精（可选）

制作步骤

准备材料

大米洗净，排骨洗净后切成适当大小的块，芹菜洗净切丁，火腿切丁（如果使用）。

处理排骨

将排骨放入清水中，小火煮熟，捞出备用。

煮粥

在砂锅中加入适量清水，放入煮好的排骨和大米。

煮沸后转小火煮40分钟至排骨酥嫩、米烂粥黏。

加入配料

加入芹菜丁和火腿丁，继续煮几分钟。

调入精盐和鸡精（如果使用），再撒入香葱末即可。

小贴士