油炸几次后

关于油炸后油脂的使用次数，以下是一些主要的观点和建议：

油炸3次就不能用了：

油炸后剩余油的酸败率会大大加快，产生大量有害物质，食用后会对人体健康产生一定影响。如果油体出现很深的颜色、粘度和杂质，建议不要使用。

一般使用一两次就可以：

如果油温高，且没有焦糊物，油色不黑，一般炸一两次是可以的。但长期大量食用这种油炸食物对身体不好，因为会产生致癌物。

油炸次数多了做出来的食物致癌：

反复使用油炸油会导致油质下降，食物质量和安全性受到影响。一般家里炸东西，一锅油建议用不要超过三次。当颜色开始变深的时候就最好不要用了。

建议炸一次：

食用油炸过几次不能用，因为油炸后剩下的油其酸败速度会加快，产生有害物质。如果油炸后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，建议不再使用。如果油的颜色不太深、不太稠且杂质少，这样的油则可以继续食用。

油最多可以反复炸3次：

虽然不同种类的食用油耐煎炸次数有所不同，但一般油炸的油都不可超过三次。反复加热的食用油对身体是有害的，油脂在重复使用过程中，遇高温加热和接触空气，会发生氧化作用。

建议

为了确保食品安全和身体健康，建议油炸后的油在使用次数上要有所限制。一般建议炸一次后，如果油色没有明显变深、没有大量杂质和焦糊物，可以继续使用。但如果油色明显变深、粘度增大或有大量杂质，建议立即更换新油。这样可以减少有害物质的产生，降低对人体健康的影响。