咖喱薯仔油炸

咖喱薯仔油炸是一道美味的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

土豆：500克

咖喱粉：适量

盐：适量

油：适量

大葱：1根

小葱：1根

大蒜：3瓣

青椒：1个（可选）

处理食材

土豆去皮切滚刀块，冲水沥干。

大葱切段，小葱葱白切下，大蒜切粒。

青椒去籽切成片状（可选）。

炸土豆

锅中倒入足够的油，油量需覆盖土豆。

油热后加入大葱、小葱白和大蒜粒，炸出香味。

放入土豆块，中火慢慢炸至金黄，捞出备用。

制作咖喱酱