发面水煎包不提前发面

发面水煎包 不需要提前发面。以下是相关信息的总结：

和面技巧

做水煎包时，不需要提前发面。可以直接将面粉、酵母粉和无铝泡打粉混合，加入适量温水搅拌成面团即可。

关键在于使用无铝泡打粉，它可以帮助包子的底部更酥脆，并起到促进膨胀的效果。

操作步骤

将面粉、酵母粉、无铝泡打粉和白糖混合，加入温水搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团。

面团不需要发酵，直接搓成长条，切成小剂子，搓圆后盖上一层保鲜膜防止表面风干。

取一个小剂子按扁成圆饼，放入肉馅，包成喜欢的形状。

包好的水煎包直接放入电饼铛或平底锅中，盖上锅盖，关火静置10分钟，让它自然醒发。

其他注意事项

如果想要更加酥脆的口感，可以在面团中加入一些白糖，促进发酵。

水煎包的关键在于面皮的酥脆和内里的柔软，通过正确的和面和操作步骤，可以做出外皮酥脆、内里柔软的水煎包。

综上所述，发面水煎包不需要提前发面，只需按照上述步骤操作，即可制作出美味的煎包。