安徽生产的面条叫什么

安徽生产的面条有以下几种：

太和板面

起源：安徽阜阳市太和县。

特点：手工摔打的面条，宽条状，筋道滑嫩，味道鲜美，通常搭配羊肉或牛肉臊子。

小刀面

起源：安徽池州等地。

特点：纯手擀的面条，反复打磨，晶莹剔透，口感劲道Q弹，常配以灵魂碎油渣。

当涂大肉面

起源：安徽省马鞍山市当涂县。

特点：肥瘦相间的大肉搭配劲道的粗面条，卤香味浓郁，口感丰富。

芡汤面

起源：合肥。

特点：以鲜美的高汤为基础，加入淀粉勾芡，面条筋道爽滑，搭配鲜嫩肉片和时令蔬菜。

板面（宣城板面）

起源：宣城。