萝卜胡萝卜香菇丸子

萝卜胡萝卜香菇丸子是一道美味且富有营养的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

胡萝卜 200克

香菇 100克

藕粉 适量

面粉 适量

鸡蛋 1个

橄榄油 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

香葱 适量

胡椒粉 适量

蚝油 适量

制作步骤：

准备馅料

鸡蛋一个备好待用。

香葱切碎备用。

胡萝卜和香菇切碎备用。

将胡萝卜碎、香菇碎放入一个大碗中，加入鸡精、橄榄油、生抽、盐、藕粉、胡椒粉和面粉拌匀。

再放入鸡蛋和香葱拌匀，最后加入蚝油拌匀，备用。

炸丸子

上油锅，油温达到80°C左右，用手把香菇胡萝卜馅团成丸子，放入油锅中炸。

初次炸至变色即可捞出，稍微晾几分钟。