鸡腿辅食做法面条

鸡腿辅食做法——面条

鸡腿不仅美味，而且营养丰富，是制作辅食的好选择。下面将介绍一款简单又美味的鸡腿面条做法。

食材准备

鸡腿 2个

面条 200克

青菜 适量

葱 1根

姜 2片

蒜 2瓣

料酒、生抽、老抽、盐、糖 适量

烹饪步骤

鸡腿处理

鸡腿洗净，冷水下锅，加入几片姜和一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出冲净备用。

卤制鸡腿

将焯水后的鸡腿放入锅中，加入足够的水，放入卤料包（如八角、桂皮、香叶等），再加入2勺老抽、适量干辣椒和姜片，大火煮开后转小火煮约15分钟，至鸡腿软烂入味。

煮面条

另起锅烧开水，放入面条煮熟，青菜烫熟备用。

组合装盘

将卤好的鸡腿切成小块，放入碗中，加入煮好的面条和青菜，倒入适量卤汁，撒上葱花点缀，即可享用。

小贴士

鸡腿焯水可以有效去除血水和腥味，使炖出的鸡腿更加美味。

卤制鸡腿时，可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以多放干辣椒。

面条煮熟后，可以用冷水冲洗，这样可以使面条更筋道。

通过以上步骤，你就可以做出一碗色香味俱全的鸡腿面条了。这道辅食不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭制作。希望你喜欢!