牛肉丸蒸面条怎么做

牛肉丸蒸面条是一道美味的面食，以下是一种常见的做法：

材料

面条：适量

牛肉泥：300克

红薯粉：适量

鸡蛋清：1个

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

酱油：适量

醋：适量

葱花：适量

蒜蓉：适量

油：适量

猪骨汤或其他高汤：适量

胡萝卜片：适量

蒜酥：适量

香菜：适量

步骤

制作牛肉丸子

将牛肉泥与红薯粉、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、酱油、醋等调料混合均匀。

用手摔打牛肉泥，使其更加Q弹，摔打时间越长，丸子弹性越好。

将摔打好的牛肉泥捏成丸子，放入锅中煮熟，捞出放冰箱冷藏备用。

制作面条

锅中加水烧开，放入面条煮熟。