柿子炒鸡蛋胡萝卜

柿子炒鸡蛋胡萝卜是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括柿子、鸡蛋和胡萝卜。以下是这道菜的详细做法：

准备食材

柿子：2个

鸡蛋：3个

胡萝卜：1根

木耳：适量

大蒜：几粒

葱：1根

盐：适量

味精/鸡精：适量（可选）

生抽：适量

白糖：少许

料酒：少许

花椒面：少许（可选）

处理食材

胡萝卜削去外皮，切成厚段后再切成薄片，最后焯水1分钟后控水备用。

柿子洗净去蒂去籽，掰成小块。

鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅散备用。

木耳中加入白糖和温水，泡发3分钟。

大蒜切成薄片，葱切成葱花备用。