黄瓜木耳番茄汤

方法一

用料

黄瓜 1根

木耳 N朵

番茄 3个

平菇 3朵

鸡蛋 1个

姜 3片

香菜 2根

生抽 2勺

盐 少量

醋 1勺

白胡椒 少量

橄榄油 3勺

做法

热锅少油，下姜片炒香。

倒入去皮番茄，炒制软烂，可加少量盐。

倒入剩下的食材（黄瓜、平菇、木耳）。

倒入清水没过食材，中火煮10分钟，如果汤汁太少了可以再加清水。

加入醋、生抽、盐、白胡椒调味。

起锅前倒入蛋液，不用搅动，扔进香菜。

出锅，一大碗也零负担，超好吃。

方法二

用料

木耳 适量

葱 适量

盐 适量

油 适量

做法

热油放入姜片。

加入适量水。

在碗里先放了点藤椒油。

水开放入黄瓜片和番茄。

煮两分钟放入鱼片然后放入适量盐调味，鱼片用淀粉腌一下。

一分钟左右就可以，最后撒上葱花即可。

方法三

用料

蛤蜊 100g

黄瓜 50g

西红柿 80g

木耳 50g

白胡椒粉 2g

盐 2g

做法

大蒜去皮洗净后，去掉根部，然后切成蒜末，不用太碎，呈粗粒状就可以。

锅内放少量油，将大蒜末放入锅内爆香后，加入清水，煮开。

西红柿洗净后切成块，泡发好的木耳去根，黄瓜洗净后切成薄片备用。

蛤蜊开壳后用清水洗净放到碗中备用，注意一定要洗去泥沙，否则会非常牙碜。

将西红柿、木耳和黄瓜片放入锅内，炖煮大约5分钟后加入白胡椒粉和盐。

煮一两分钟后，加入洗净的蛤蜊，再大火煮2-3分钟后就可以装盘开始享用了。

小贴士

如果有条件可以加虾肉，营养更丰富。