木耳香菇焖面

木耳香菇焖面是一道色香味俱佳的美食，以下是几种不同的做法：

方法一：经典做法

准备食材

木耳500克

盐15克

姜15克

葱30克

酱油10克

猪肉160克切片，用生抽、料酒和生粉腌制15分钟

蒜切小块，小葱切段

榨菜1袋

豆瓣酱1大勺

蚝油1大勺

老抽2小勺

白糖2小勺

制作步骤

炒锅中放油，下肉片煸炒至半熟

下蒜、香菇和木耳继续煸炒半分钟

开始调味：放榨菜、豆瓣酱、蚝油、老抽和白糖，根据个人口味调整

翻炒一分钟

加入没过食材的清水，水开后盛出一小碗汤汁备用

放入小葱段，用筷子轻轻搅拌均匀，关火

方法二：简易做法

准备食材

香菇、黑木耳、猪肉切丁

葱姜蒜切末

黄豆酱和甜面酱各适量

油葱酥适量

面条适量

盐、醋、香油、葱花适量

制作步骤

起锅放少许油，下肉丁煸炒出油

加入姜末、蒜末煸炒

加入少许醋，翻炒均匀

下香菇和黑木耳

加入黄豆酱和甜面酱，加适量水

加入油葱酥

烧一锅水，水开后加一勺盐，下入面条，熟后捞出装盘

汤汁收得差不多了，加少许醋，淋上香油，撒上葱花即可

方法三：详细做法

准备食材

香菇去蒂洗净，切片

五花肉切丝

面条适量

香葱洗净切花

植物油适量

盐适量

清水适量

制作步骤

面条放适量油拌匀

起锅烧热放油，放入五花肉翻炒至出油

放入香菇翻炒

香菇炒软出汤

放入老抽，翻炒均匀

放入两碗清水煮开，放入盐调味

盛出一半汤汁备用

放入面条，均匀的铺在香菇上

盖锅盖小火焖5分钟左右，汤汁差不多收干即可

倒入刚刚盛出的汤汁，倒的时候沿锅边倒入

盖锅盖，继续小火焖5分钟

汤汁收干

撒入葱花

用筷子拌匀即可出锅

方法四：风味做法

准备食材

香菇、肉丝、青椒和蒜末

酱油心生、小鲜侣调味汁适量

植物油、盐适量

清水适量

制作步骤

香菇、肉丝、青椒和蒜末一起翻炒出香味后，挤入灵魂调味汁

倒入清水，焖煮出精华汤汁后放入面条继续焖煮

拌一拌就可以出锅，鲜香味美，十分诱人

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。