甘肃木耳洋葱的做法
甘肃木耳洋葱的做法如下:
泡发木耳
黑木耳提前泡发,洗净去蒂,撕成小朵。
准备配菜
洋葱切丝,柿子椒和红椒也切丝备用。
调味
花椒和干辣椒用热油炝一下,倒入碗中,加入食盐、生抽、醋,搅拌均匀成调味汁。
拌匀
将木耳、洋葱丝、柿子椒丝、红椒丝放入一个大碗中,倒入调味汁,用筷子轻轻拌匀。
摆盘与享用
把拌好的洋葱木耳装入盘中,撒上一些芝麻和香菜点缀,色香味俱全。
小贴士:
洋葱切丝后可以先用冷水泡一下,这样拌出来的洋葱口感更脆,也不会太辣。
调味汁的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸的可以多加点醋,喜欢辣的可以多加点干辣椒。
希望这个做法能让您做出美味的甘肃木耳洋葱!