糖醋排骨用什么油

糖醋排骨可以使用以下几种油：

多力浓香花生油：

在多个菜谱中推荐使用多力浓香花生油，油量要能没过排骨，用于炸排骨。

食用油：

一般菜谱中会直接使用食用油，用于炒糖色和炸排骨。

玉米淀粉和食用油：

有些做法中会混合玉米淀粉和食用油涂抹在排骨上，然后进行炸制。

素油：

在某些菜谱中，会使用素油来炸排骨和炒糖色。

综合来看，使用 多力浓香花生油或 食用油进行炸制是比较常见和推荐的做法。如果你想要尝试不同的口感或健康一些的选项，可以尝试使用玉米淀粉和食用油混合后炸制。