蜂蜜怎样给排骨上色快

给排骨上色好看，可以采用以下几种方法：

在碗中加入2勺蜂蜜、1勺白糖、2勺生抽，搅拌均匀，备用。这个比例可以根据个人口味适当调整，喜欢更甜的可以多加一点蜂蜜。

将腌制好的排骨放入沸水中焯水，加入葱段和姜片，可以去除血水和杂质，使排骨表面更加干净。

热锅凉油，爆香蒜瓣，加入排骨翻炒至表面微微发黄，然后倒入调好的酱汁，转小火慢焖。

待排骨炖煮至软嫩、酱汁浓稠时，开大火收汁，用铲子不断翻炒排骨，让每一块排骨都均匀地裹上浓郁的蜜汁，表面变得红亮诱人。

在排骨快熟时，可以刷上一层蜂蜜水（蜂蜜和水1:1的比例混合），然后再放入烤箱烤制，这样可以使排骨表面更加红亮酥脆。

在炒制排骨时，可以加入花椒、大料、料酒、酱油等调味料，炒至排骨变色后，再倒入蜂蜜继续翻炒，这样可以使排骨上色更加均匀好看。

将炒好的排骨放入烤箱中烤制，期间可以多次刷上蜂蜜水，这样可以使排骨表面更加酥脆，颜色更加红亮。

通过以上方法，可以使排骨在烹饪过程中上色更加好看，呈现出诱人的色泽和口感。建议根据个人口味调整蜂蜜和白糖的比例，以及收汁的火候，以达到最佳的上色效果。