做红烧肉用的什么豆子粉

做红烧肉可以使用以下几种豆子粉：

豌豆粉：

豌豆粉是常用的勾芡粉，可以使红烧肉汤汁更加浓稠，增加菜品的口感和风味。

马铃薯粉：

马铃薯粉也可以用来勾芡，效果与豌豆粉类似，但口感略有不同。

淀粉：

在素食红烧肉中，可以使用淀粉（豌豆）来替代部分精白米面，使菜品更加健康。

黄豆粉：

黄豆粉可以用来制作黄豆红烧肉，通过加入黄豆，可以增加菜品的营养价值和口感。

根据个人口味和需求，可以选择适合的豆子粉来制作红烧肉。如果需要勾芡效果，豌豆粉和马铃薯粉是不错的选择；如果注重营养和健康，可以考虑使用黄豆粉。