类似红烧肉的菜叫啥名

类似红烧肉的菜名有以下几种：

东坡肉：

虽然很多人认为东坡肉和红烧肉是同一个东西，但它们实际上有一些区别。东坡肉是浙江省杭州市的一道传统名菜，以其肥而不腻、入口即化的特点著称。

咕噜肉：

这也是一种古老肉，通常被认为是红烧肉的一种变体。

干豆角烧肉：

这道菜使用干豆角或干豇豆包裹五花肉，具有红烧肉的感觉，但不油腻。

红烧排骨：

虽然主要材料是排骨，但它的口感和红烧肉非常相似。

红烧猪蹄：

猪蹄的肉质和红烧肉相似，也是一道经典的红烧肉替代品。

这些菜肴在口感和制作方法上与红烧肉有相似之处，但各有特色。你可以根据自己的口味选择尝试。