胡萝卜如何分辨变质

分辨胡萝卜是否变质可以通过以下几个方法：

颜色观察

正常情况：新鲜的胡萝卜颜色是橙色的，并且具有一定深浅区别。

变质情况：变质的胡萝卜颜色会变深，并且发黑，表面毛糙不光滑。

重量感受

正常情况：新鲜的胡萝卜含有大量水分，具有一定的重量。

变质情况：变质的胡萝卜水分大量流失，重量比正常情况下轻很多。

味道辨别

正常情况：新鲜的胡萝卜具有一股清香甘甜的味道。

变质情况：变质的胡萝卜味道变酸，像咬干木头，没有甘甜之味，只有一股酸涩的味道。

外观检查

正常情况：表皮光滑、无明显破损或斑点，形状均匀、挺直。